Fleischart		Rindfleisch	Kuhfleisch
		Preis pro kg / Stück in Franken:	Preis pro kg / Stück in Franken:
Bauernschüblig („kalt“, „heiss“ + „mit Aronia“)	Paar	–	6 / 6 + 7
Braten	kg	29	24
Bratwurst (gross, 160 Gr.)	Stk.	3.50	3.50
Côte de Boeuf	kg	49.00
Entrecôte normal / mager	kg	55 / 59	35
falsches Filet	kg	59	–
Filet	kg	68	57
Geschnetzeltes	kg	35	24
Gulasch	kg	27	–
Hackfleisch	kg	24	24
Hamburger (140 Gr.)	Stk.	3	3
Haxen	kg	24
Hohrückensteak	kg	49	–
Huftsteak	kg	49	38
Hundeknochen	Pack	2	–
Kuh-Hohrückenfilet	kg	–	42
Leberli	kg	29	–
Luingerli (Bratwurst klein, 60 Gr.)	Stk.	2	2
Markbeinknochen	Pack	2	–
Mischpaket	10 kg	270	–
Mostbröckli am Stück / geschnitten	kg	–	63 / 78
Nierli	Pack	2
Ochsenschwanz	Pack	2	–
Plätzli à la Minute	kg	38	–
Porterhouse-Steak	kg	49	–
Rib-Eye- Steak	kg	49	–
Rindssteak (vom Stotzen)	kg	42	–
Saftplätzli	kg	36	–
Schnecke (Bratwurst 200 Gr.)	Stk.	5	5
Siedfleisch	kg	22	22
Tafelspitz	kg	38
T-Bone-Steak	kg	49	–
Voressen	kg	29	–
Zunge   „grün“ / geräuchert	kg	15 / 19	15 / 19